Flan de leche condensada y frutas

 

 

Ingredientes

 

Ž       1 lata de leche condensada

Ž       4 huevos

Ž       ½ cdta de extracto de vainilla

Ž       1/8 cdta de sal

Ž       1 lata pequeña coctel de frutas

Ž       Agua

Ingredientes para hacer caramelo

Ž       1tz de azúcar

Ž       3cds de agua

Procedimiento:

1.       En una taza de medir con capacidad de dos tazas, echa el azúcar y el agua.  Hornea por 5 minutos en high.  Si deseas el caramelo más oscuro, hornea de 30 segundos a 30 segundos, hasta obtener el color deseado.

2.     Vierte el caramelo en molde previamente engrasado.

3.      Vierta el caramelo en un molde de aro.  Deja refrescar.

4.     Bata los huevos con un tenedor hasta que los ingredientes mezclen bien y sin que haga espuma.

5.     Agrega la leche condensada, poco a poco y añade el agua equivalente a la leche condensada, combina bien.

6.     Añada la vainilla y sal.

7.     Cuela sobre el molde ya acaramelado.

8.     Sirve las frutas sobre la mezcla y hornee en médium de nueve a once minutos.